鸡冠花，学名为Celosia cristata，是一种非常美丽的花卉，其形态像一只色彩鲜艳的鸡冠，因而得名。而且鸡冠花还具有很高的药用价值，营养价值也很高。
鸡冠花的营养价值非常高，其中含有很多维生素、蛋白质等成分，常常被用来制作各种美食菜肴。下面，就给大家介绍一下鸡冠花的一些常见的食用方法。
1.鸡冠花饺子
鸡冠花可以作为饺子馅料，制作出非常美味的鸡冠花饺子。一般将新鲜的鸡冠花和猪肉末一起搅拌制成饺子馅，再包入饺子皮中蒸煮即可。此外，还可以将鸡冠花和其他蔬菜一起搅拌制成馅料，增添口感。
2.鸡冠花炒蛋
将新鲜鸡冠花和鸡蛋一起拌匀后，倒入锅中煮熟，就可以制作出美味的鸡冠花炒蛋。不仅简单易做，而且口感美妙，是非常受欢迎的一道早餐菜肴。
3.鸡冠花汤
将新鲜的鸡冠花和其他蔬菜一起放入锅中，加水煮开后，用小火炖煮一段时间，可以制作出口感清淡、营养丰富的鸡冠花汤。此外，还可以加入适量的肉类食材，增加汤的味道。
4.鸡冠花沙拉
将新鲜的鸡冠花和其他蔬菜一起切成小块，加入适量的沙拉酱拌匀，就可以制作出美味的鸡冠花沙拉。此外，还可以加入少量的鸡肉或其他肉制品，增加沙拉的味道。
5.鸡冠花粥
将新鲜的鸡冠花和米一起煮成粥，加入适量的调料后，就可以制作出美味的鸡冠花粥。此外，还可以加入适量的肉类和其他蔬菜，增加粥的口感和滋味。
总之，鸡冠花是一种非常美丽、营养丰富的花卉，不仅可以作为观赏植物，还可以制作出各种美食佳肴。朋友们可以根据自己的喜好和食材的搭配，将鸡冠花制作成自己喜欢的美食菜肴，享受美味的同时，还能摄入丰富的营养成分。
注意 鸡冠花的六大药用价值
饮食是我们每天都在做的事情，但是在吃任何一种食物的时候，大家首先都需要了解这种食物的整体功效以及食用后的影响后才能食用。而下面为大家介绍的是鸡冠花的相关问题，只有明确知道这种物质的价值，才能对自己的健康做到最好的保障，下面大家与一同来了解一下吧。
鸡冠花的服用方法
鸡冠花可以治疗多种疾病，但是首先要掌握科学的食用方法，才能发挥其最大的药效，也不容易出现副作用。
1、风湿导致的身体疼痛
当身体出现了风湿所带来的全身疼痛，建议这个时候可以食用鸡冠花，具有不错的治疗效果。可以将鸡冠花和青葙子以及猪脚一起炖煮，对于风湿所导致的各种疼痛有较好的治疗效果。
2、治疗下消
服用鸡冠花和青蛙的药液，可以增强身体机能，促进身体恢复。
3、治疗便血、痢疾
将鸡冠花与鸡蛋花煎煮后，加入一些生地榆以及生槐米，对于治疗痢疾以及便血等症状很有效果。
4、治疗细菌性痢疾
如果是因为细菌所感染的痢，可以用鸡冠花、马齿苋以及白头翁煎水服用。
5、治疗经水不止
将红色的鸡冠花晒干以后研磨成粉末，空腹用酒送服，一次大约四克到八克左右可以治疗经水不止。
6、治疗眼睛夜盲以及目翳
有夜盲以及目翳问题的人可以用鸡冠花的花籽和红枣一起用水煎煮服用，可以使眼睛越来越健康。
除了上面介绍给大家的六点好处以外，用鸡冠花煮水薰洗荨麻疹治疗荨麻疹效果明显，用白色鸡冠花和猪肺炖煮后，可以治疗治疗咳血以及吐血的情况等等，实际上只要掌握鸡冠花的用药价值，并且正确的利用，那么对于所起到治疗效果也是很明显的。不过，最后提醒大家，在食用前还是最好咨询医生建议，不可随意使用。
鸡冠花怎么养
1、每百克鲜
鸡冠花花序中，含–蛋白质2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纤维6.3克。
同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素，维生素B1和B2，维生素C和E等矿物质及维生素。
2．鸡冠花[2]的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高，占鲜重的2.29%~5.14% ，另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等，对人体具有良好的滋补强身作用。
3、主要化学成分含–山柰甙（kaempoferitrin）、苋菜红甙（amaranthin）、松醇（pinitol ）及多量硝酸钾。红色花含苋菜红素，**花含量微。
★鸡冠花含氨基酸 — 理想食品
意大利科学家经过长期的观察研究，已在两年前提出：“鸡冠花和其花籽可提供人体所特别需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而导致失明。鸡冠花籽的蛋白质含量达73%，籽粒味道象榛子，可炒着吃。籽粒混合小麦制成面粉，是理想的食品。每天食用100克鸡冠花瓣，也有助于补充人体所需要的氨基酸。
不过要注意这东东中国食品不常见，观赏用的多，尽量不要吃最好自个种的！外面的最好不要吃，不安全。
芙蓉花的功效与作用是什么怎么吃
一、沙质土壤
鸡冠花对土壤的要求没有那么高，只需要肥沃、排水性能好就可以了，一般就使用含沙成分多的沙质土壤。可以把园土、砂石按照4:6的比例搭配制成混合土壤种植。
二、温度和光照
适宜的温度和充足的光照，对于鸡冠花怎么养才能养得好是很重要的因素。鸡冠花喜光，放置在18～26℃的温度下养殖是最适宜的。每天的光照要不低于5小时，夏季光照太强要适当的遮阴避免晒伤。
三、肥水的管理
鸡冠花属于不耐干也不耐涝的植物，所以浇水要把控好，3天浇一次水即可。像夏季温度太高水分蒸发快，要及时补水，阴雨连绵的天气就要观察盆土的干湿程度适量浇水，避免积水烂根。
种植前土壤里施加一些底肥，保证其生长时充足的养分，开花前也要及时追肥，进行1次复合肥的施加即可。
四、适当的修剪
有些矮株的品种如果想要分枝、长得更加饱满，就要及时的摘心了。在平时的养护过程中，常规的修剪枯枝黄叶烂叶是必不可少的工作。
芙蓉花也叫做木芙蓉、拒霜花、木莲、地芙蓉，芙蓉花的原产地是在中国。不过，很多人都不知道芙蓉花怎么吃。下面我整理的芙蓉花的功效与作用及食用 方法 ，一起来看看吧。
芙蓉花的功效与作用
药理作用
花：外用消肿散结拔毒，排脓止痛。内服清肺。根：内服排脓。入肺经。味微辛，性平，无毒。花味淡，性微凉。
治疗月经过多：
木芙蓉花、莲蓬壳等份，研末，每次6克，1日3次，米汤送服。
治疗咳嗽：
木芙蓉花60克，猪心肺适量，共炖熟后，加红糖60克，食肉饮汤。
治疗水火烫伤：
木芙蓉鲜花，晒干，研末，用芝麻油调匀涂患处。
治疗肿毒：
木芙蓉叶、苍耳等份，研末，蜂蜜调匀，敷患处。
治疗腮腺炎：
术芙蓉叶，研末，用鸡蛋清调匀，敷患处，1日2次。
芙蓉花的作用治疗乳腺炎：
木芙蓉鲜根、鲜叶等份，共捣烂，用白酒调敷患处。
治疗疮痈肿痛：
木芙蓉鲜花30～60克(干花减半)，冰糖15克。将木芙蓉鲜花加水煎煮，取汁加冰糖溶化，代茶频频饮服。
治疗妇女白带多：
芙蓉花50克、鸡冠花30克，水煎服，每日1剂。
治疗痛风：
木芙蓉叶、木芙蓉花各30克。将木芙蓉择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，放入浴盆中，待温时足浴，每日2次，每次20～30分钟，每日1剂，连续2～3周。
治疗风湿：
木芙蓉花、桑寄生各10克。将木芙蓉择净，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，放入浴盆中，待温时足浴，每日2次，每次20～30分钟，每日1剂，连续2～3周。
芙蓉花工业制造
芙蓉花茎皮含纤维素39%，茎皮纤维柔韧而耐水、洁白柔韧、耐水湿，可供纺织、制绳、缆索、作麻类代用品和原料，也可造纸等用。古人还用芙蓉花鲜花捣汁为浆，染丝作帐，即为有名的“芙蓉帐”。
生态绿化
固土护坡：芙蓉花在防止水土流失的生态防护中作用十分显著，因其拥有盘根错节的根系，也有能向土壤内部伸展的侧根，这样使根系与土壤接触的面积不断增大，同时根系与土壤的固着强度也大大增加，从而有助于边坡稳定性的增强。
净化大气：小枝、叶片、叶柄、花萼均密被星状毛和短柔毛，能有效地吸附大气中飘浮的固体颗粒物，另外，芙蓉花对SO2抗性强，对Cl2与HCl也有一定抗性。它不仅是优良的园林观花树种，同时也是工厂周边环境绿化净化的理想树种。适合在精密仪器厂、自来水厂、电视机厂等要求周边环境尘埃少、空气洁净的地点 种植 。
芙蓉花的吃法
一、【芙蓉花煎蛋】
食材用料：芙蓉花、鸡蛋、食用油、盐、料酒各适量
做法：
1.芙蓉花、鸡蛋各适量，将芙蓉花去除外叶以及蕊，剥开清水洗一遍沥干
2.鸡蛋敲开打散待用，锅内加几滴食用油把芙蓉花倒入锅内文火干炒至半熟
3.将炒好的芙蓉花倒入鸡蛋内搅拌均匀，加少许盐、料酒，净锅上火加入食用油烧热，然后将拌好的芙蓉花倒入锅内摊开，煎至俩面呈金**即可。
芙蓉花煎蛋二、【木芙蓉糯米粥】
食材用料：蜂蜜、木芙蓉花5朵、白米20克、糯米
做法：
1.准备食才，把2种米洗净，浸泡1个钟头
2.木芙蓉用清水浸泡，去掉花心，洗净
3.取砂锅，放适量清水，放下混合米
4.大火煮开，小火炖40分钟
5.放下木芙蓉花，煮2分钟即可。
木芙蓉糯米粥三、【芙蓉花茶】
原料：芙蓉花 5-6朵，热开水 500ml，蜂蜜或糖 适量。
冲泡方法：
1.芙蓉花放入壶中，冲入热开水加盖焖泡5-10分钟。
2.将茶汁滤出，酌加蜂蜜或糖调匀即可饮用。
芙蓉花茶功效：外用消肿散结拔毒，排脓止痛。花内服清肺，入肺经。味微辛，性平，无毒。花味淡，性微凉。含有丰富的维他命C，能改善体质滋润养颜，护肤美容，富含维生素C 。
芙蓉花的生长习性
芙蓉花的生长最适宜条件为：湿润温暖地区，不耐寒不耐旱。它适合生长在阳光充足的地方，耐半阴，对土壤 要求较低，可以生活在肥沃湿润且排水性好的土壤中，但贫瘠地区依旧可以生长。
芙蓉花一般栽种于水塘边或者庭院向阳处 ，粗放管理亦可。旱季浇水多，冬季则注意施肥、浇水以及封土。
芙蓉花需经常进行修剪，即可保持美观度，更重要的是将其修剪成为灌木状，并去掉枯枝败叶，能够保持整个树冠通风良好，透光充足。生长季节则需要保持充足水分，保证生长需求。因其耐寒能力较差，冬季应移入室内，保证温度控制在0℃至10℃，让其自然休眠。
芙蓉花最适宜的生长地区为华南各省至黄河流域，在落叶、常绿阔叶混交林区最为常见。
芙蓉花的养殖管理
一、繁殖
1、分株繁殖
春季将其挖株，在萌芽之前分割萌蘖，带根种植。
2、扦插繁殖
在气候温暖时节(多为2-3月)，从母株上剪取，插入土中繁殖。在气候寒冷时节(多为9-10月)剪取，经过窖藏处理，次年温度回暖时，剪成插穗，插入定植穴，浇透水，并将其深深覆盖，露出地面3-4cm。待成活后可以取用。
3、播种繁殖
于11-12月采摘成熟果实，待干藏至次年3-4月播种，将种子深埋于沟内，以土及草覆盖，15天左右出苗。育苗1年，即可出圃定植。
4、压条繁殖
7-8月间，将其枝条埋入土中，约1月有余，压在土中的分枝生根，再1月后，即可断离母株，越冬成活。
二、芙蓉花的田间管理
每年需于夏、冬两季除草1次，可追肥2-3次。芙蓉花出芽很慢，不宜暴露在阳光直射下，光照条件适宜即可。
木芙蓉耐修剪，可根据需要修剪成形，将枯枝败叶剪碎，保证通光性。冬季需注意保暖处理。且最好将其株形培植成灌木状。
三、芙蓉花的病虫害防治
普通红叶螨是最常见的病虫害，可用73%克螨特3000倍液或20%双甲醚乳油1000倍液进行喷洒。而小绿叶蝉以及棉叶蝉的危害也不容小觑，可用5%西维因粉剂喷洒。
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